‘허브의 매력은 향’

이렇게 얘기하면 갖가지 이견들이 쏟아질 것이다.하지만 타임(thyme)이라면? 얘기가 달라진다.‘타임 향이 묻어나는 사람’이 그리스 시대 남성에게 하는 최고의 찬사였던 만큼 타임의 향은 진하고 상쾌하다.

그렇다고 타임이 향만 그럴싸한 허브라는 것은 아니다.불면증 해소에 도움이 돼 취침 전 차로 마시면 좋다.피로 회복과 소화도 도울 뿐만 아니라 식욕도 돋워준다.목에 통증이 있을 때 마시면 좋다.단 타임차는 자궁을 자극할 수 있으므로 임신부는 지나치게 많이 마시는 것을 삼가는 것이 바람직하다.

찻잔에 타임을 한 티스푼 넣고 90℃ 물을 부어 10여분간 우린 다음 마시면 된다.취향에 따라 꿀을 넣어 마셔도 된다.

나길회기자

■ 도움말



조강희 허브다섯매(www.herb5.co.kr)대표