사라져 가는 외식업 역사 기록 보존
1945년 이후 천안지역 음식점 대상
충남 천안시가 지역 내 외식업 역사 기록·보존과 외식산업 활성화를 위해 외식업 역사 기록 보전에 나선다.

10일 천안시는 오랜 세월 지역 주민들의 애환과 입맛을 돋운 시초(始初) 음식점을 찾는 ‘천안 시초(始初) 음식점을 찾아서’ 사업을 추진한다.

시는 1945년 해방 후 천안시 시초 음식점 관련 자료를 수집 및 분석해 스토리 텔링, 사료 편찬 등 지역 외식산업과 관광 활성화 방안을 마련할 방침이다.

선정 기준은 ‘1945년 해방 이후 우리 시 음식점’이며, 시는 업종별(5개), 업태별(10~12개), 메뉴별(15~20개)로 나눠 각 분야 시초 업소를 선정할 계획이다.

시는 오는 11월 30일까지 천안 시초 음식점에 대한 시민 제보를 받는다.