｜뮌헨 연합｜짙은 색의 초콜릿을 먹으면 혈관 내벽을 형성하는 내피 세포의 기능을 향상시켜 동맥경화를 예방하는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.

그리스 아테네의대 심장학자들은 29일 뮌헨에서 열린 심장학회의에서 자원자 17명에게 하루 85g의 초콜릿과 가짜 초콜릿을 먹인 뒤 초음파 검사를 한 결과 진짜 초콜릿을 먹은 자원자들의 혈관 유연성이 좋아져 심장마비 원인이 되는 동맥경화 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다고 밝혔다.

연구진은 “피험자들이 초콜릿을 먹을 때는 혈관 내벽 세포 기능이 최소 3시간 동안 향상된 반면 가짜 초콜릿에는 그런 변화가 없었다.”며 “초콜릿이 건강한 사람들의 혈관 유연성을 향상시킴으로써 기능성 식품으로 떠오를 가능성이 있다.”고 밝혔다.