가히 술에 관한 백과사전이라 불러도 좋을 듯하다. 이상희(77) 전 내무부장관이 지은 ‘술-한국의 술문화’(전 2권, 선 펴냄)는 원고지 1만 장, 그림과 사진 자료 1200장 등 방대한 규모도 놀랍지만 술의 기원부터 주법과 주도, 풍류놀이, 주호들의 행적, 일화와 야담 등 술에 얽힌 거의 모든 내용을 속속들이 망라했다는 점에서 매우 흥미롭다.

가령 술에 취한 사람과 술에 취한 모습을 일컫는 명칭만 해도 참으로 다양하다. 취객, 취한, 주정뱅이, 술망나니처럼 지금도 흔히 쓰는 호칭 말고도 술을 마시지 않으면 못 사는 사람을 뜻하는 주보(酒甫), 술에 미치다시피 한 사람을 벌레로 비유한 주충(酒蟲), 술에 취해 곯아떨어진 이를 지칭하는 주룡(酒龍) 같은 용어는 웃음을 자아낸다.

저자에 따르면 우리나라는 어렸을 때부터 소학을 통해 술 마시는 예절을 가르쳤고, 주례(酒禮)를 무엇보다 중시했다. 하지만 우리 전래의 고상한 술문화는 폭탄주 등 무절제한 음주 습관에 밀려 점차 사라지고 있는 추세다. ‘술-한국의 술문화’는 엄격한 주도와 풍류가 있었던 전통의 술문화를 돌아봄으로써 절제 있는 음주의 미덕을 강조하고 있다.

이순녀기자 coral@seoul.co.kr