국을 끓일 때 조개 속 흙이나 모래를 빼려면 요리하기 한두 시간 전에 소금간을 한 물에 놋수저나 칼 같은 쇠붙이를 함께 담가둔다.
2006-01-21 6면
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[생활의 지혜] 조개속 흙,모래 빼려면
입력 2006-01-21 00:00
수정 2006-01-21 00:00
