‘집밥 백선생’ 백종원, 카레 레시피 공개…양파를 캐러멜화? ‘눈길’

‘집밥 백선생 백종원 카레’

‘집밥 백선생’ 백종원의 카레 레시피가 네티즌들 사이에서 화제가 되고 있다.

지난 16일 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 간단한 재료를 이용한 카레 레시피를 공개했다.

‘집밥 백선생’ 백종원의 카레 종류는 ‘양파 캐러멜 카레’와 ‘목살 스테이크 카레’ 두 가지. 백종원 카레 중 ‘양파 캐러맬 카레’는 양파를 캐러멜화 시킨 음식이다.

백종원은 “양파를 많이 볶으면 캐러맬화 돼 단 맛이 난다”면서 “양파를 반찬으로 못 먹겠다고 느낄 정도로 많이 볶아야 한다”고 설명했다. 이후 백종원은 양파와 당근, 고기 등을 넣고 볶다가 육수를 만들고 최종적으로 카레를 만들었다.



온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr