팥은 콩과 달리 물에 불리지 말고 그냥 삶는다. 단 첫번째 끓어오르면 물을 버리고 다시 찬물을 부어서 끓여야 팥의 쓴맛을 없앨 수 있다.
2005-12-20 10면
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[생활의 지혜] 팥죽을 끓일 때
입력 2005-12-20 00:00
수정 2005-12-20 00:00
