알밥의 매력을 최근까지도 몰랐던 저는 다른 사람들이 알밥을 시켜먹으면 ‘저걸 무슨 맛으로 먹나.’하며 옆에서 구경했더랬는데…. 그러나 톡톡 씹히는 그 매력을 알고나서부터는 저희 냉장고에는 항상 날치알이 구비되어있지요. 마요네즈 소스로 해물을 버무리고 그 위에 날치알을 얹어 먹는 즐거움~

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재료:모둠해물 2줌, 모둠야채 1줌, 양파1/3개, 밥 1공기, 양송이 2개

소스:와인1과1/2큰술, 마요네즈 3큰술

(1) 모둠해물을 끓는 물에 살짝 데쳐놓고 양파는 잘게 다져둡니다 양송이는 껍질을 벗기고 잘게 썰어두세요.

(2) 프라이팬에 오일을 두르고 양파와 모둠야채 양송이 넣고 볶아줍니다.

(3) 볼에 데친 해물과 볶은 양파 등 야채를 넣고 마요네즈와 와인을 넣고 잘 버무려줍니다.

(4) 그라탕그릇에 녹인 버터나 오일을 바르고 밥을 얹어줍니다.

(5) 밥 위에 마요네즈로 버무린 해물을 얹고 피자치즈를 살짝 뿌려줍니다.

(6) 180∼190℃ 오븐에서 위의 피자치즈가 녹을 정도로 구워줍니다 10분에서 5분간.

팁:오븐이 없으면 전자레인지를 이용하셔도 됩니다.

(7) 피자치즈가 적당히 녹아내려 구워지면 뜨거울 때 날치알을 올려줍니다.