정학수(55) 전 농림수산식품부 1차관이 전주대 석좌교수로 강단에 선다. 12일 농식품부에 따르면 정 전 차관은 지난달 전주대 문화관광학부 석좌교수로 임용됐다. 이번 학기에는 식품업계 최고경영자(CEO) 등을 대상으로 특강만 하고 정식 대학강의는 내년 1학기부터 본격적으로 할 계획이다.