[생활의 지혜]식초맛이 너무 강할 때

[생활의 지혜]식초맛이 너무 강할 때

입력 2007-08-03 00:00
수정 2007-08-03 00:00
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음식에 식초를 너무 많이 넣어 요리가 엉망이 되었다면 술을 조금 넣으면 신맛이 훨씬 부드러워진다. 또 설탕을 좀더 넣으면 단맛이 강해지면서 신맛을 덜 느끼게 될 것이다.

2007-08-03 10면
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