음식물쓰레기는 우리의 생활환경을 오염시키고 또한 처리하는 데도 막대한 비용이 소요되어 자원의 낭비를 초래한다. 가정에서 음식물 쓰레기 처리때 가장 골치 아픈 일은 썩은 물이 줄줄 새는 것이다. 따라서 물이 새지 않게 음식물 쓰레기를 말리는 것이 중요하다. 싱크대의 개수대에서 음식물 쓰레기를 비닐봉지에 넣어 버리곤 하는데 물기가 빠지지 않아 악취가 많이 나서 처리시에도 불편이 따른다.

그래서 밀폐용기를 사용하여 미리 물기를 제거한 후 버리면 좋다. 그러나 무엇보다도 중요한 것은 쓰레기가 덜 나오게 잘 처리하는 것이 가장 중요하고 항상 음식물을 싱싱하게 보관하고 필요한 만큼의 식재를 구입, 필요할 때 사용하는 방법일 것이다. 일상생활에서의 작은 실천이 환경을 지키고 우리생활 공간을 청결하게 유지, 건강한 삶을 사는 지혜일 것이다.

정기태<경북 성주군 성주읍 예산4리>