서울 강남구 논현동에 농협의 신개념 축산물 유통채널인 ‘칼 없는 정육점’ 1호가 문을 열었다. 가맹점 형태로 운영돼 특별한 정육 기술이 없어도 축산물을 팔 수 있는 ‘칼 없는 정육점’은 도축·가공 단계에서 소규모 단위로 위생적으로 포장된 완제품을 콜드체인시스템을 통해 유통하는 형태다. 남성우(왼쪽) 농협 축산경제대표가 정육점 관계자와 기념 촬영을 하고 있다.

이종원 선임기자 jongwon@seoul.co.kr