‘나비처럼 날아서 벌처럼 쏜다.’는 말로 유명한 무하마드 알리가 ‘우유마시기’ 캠페인에 열심이라고 한다.‘우유는 건강스포츠음료’라고 목청을 높이고 있다.그는 “우유를 마시는 것은 나의 훈련 가운데 빼놓을 수 없는 부분이었으며 나의 스윙을 강하게 해주기도 하고,링에서는 또다른 힘을 증강시켜 준다.”고 말한다.

우유에는 비타민A,비타민B12,단백질,칼슘,비타민D,인(P) 등 9가지 필수영양소가 녹아 있어 ‘생명 연장’의 효과가 높다.적혈구 생산을 활성화해 피부에 산소와 영양을 다량 공급해 준다.또 근육의 탄력을 유지시키고 피부와 뼈를 보호한다.불필요한 지방을 몸 밖으로 내보내 체중조절을 돕고,체세포의 에너지 생산을 높여 주기도 한다.우유를 하루에 240㏄ 정도 마시면 성인의 9가지 영양소 1일 소요량을 최대 30%까지 충족시켜 주는 것으로 국제낙농협회(IDFA)는 분석하고 있다.

우유는 또 청량음료를 과다하게 마시는 10대 청소년들의 뼈에 이로운 칼슘을 보충해 주고,노년층에는 골다공증 같은 질병을 막아준다.

국내에서도 다양한 우유마시기 캠페인이 벌어지고 있는 이 시점에서 알리가 전성기때 애용했던 우유섭취의 효과를 다시 한번 되새겨 볼 필요가 있을 것이다.

농촌진흥청 축산기술연구소 김경남 소장