소득수준이 높아지면서 육류 등 축산물소비량이 늘고 있다.18일 농림부에 따르면 쇠고기와 돼지고기·닭고기 등 1인당 육류소비량은 지난 90년 19.9㎏에서 92년 23.91㎏,94년 25.8㎏,95년 27.4㎏,지난해 28.6㎏으로 해마다 증가하고 있다.육류별로는 쇠고기가 92년 5.2㎏에서 지난해 7.1㎏으로,돼지고기는 13.4㎏에서 15.3㎏으로 각각 늘었다.