청년 실업이 심각한 가운데 10개의 자격증을 따 당당히 대기업에 합격한 청년이 있어 화제다.

주인공은 삼성에버랜드 푸드 컬처(Food Culture)사업부에 근무하는 이성욱(26) 조리사.

이 조리사는 지난해 2월 전북과학대 호텔조리영양학과를 졸업하고 삼성에버랜드에서 인턴을 거쳐 정식사원이 됐다. 현재 삼성에버랜드가 운영하는 서울대 연구단지 학생식당에서 조리사로 일한다.

이 조리사의 대기업 취업 성공비결은 다름 아닌 많은 자격증. 군제대 후 뒤늦게 조리생활을 시작해 지난 2004년부터 지난해까지 한식조리기능사, 중식조리기능사, 조주기능사, 제빵기능사, 복어조리기능사 등 총 10개의 조리 관련 자격증을 땄다.

그가 갖고 있는 자격증 가운데 눈길을 끄는 것은 영양사 자격증. 선진국과 달리 국내에는 남자 영양사가 흔치 않다. 이 조리사는 “단지 조리만 잘한다고 좋은 조리사가 아니다.”면서 “영양과 위생, 조리과정의 3박자가 어우러져야 좋은 음식이 나온다.”고 말했다.

최용규기자 ykchoi@seoul.co.kr