포천·고양배다리 옛 명성 그대로… 젊은입맛 ‘백세주마을’ 강남 석권

막걸리가 술시장의 강자로 급부상하면서 신·구 막걸리 간 대결이 벌어지고 있다. 전통의 막걸리 명가에 신흥 강호들이 도전하는 형국이다.

예나 지금이나 ‘막걸리’ 하면 경기 포천을 빼놓을 수 없다. 포천시 일동, 이동, 화현면 일대는 전국적으로 알려진 ‘이동 막걸리’의 본산이다. ‘물을 안고 있다.’는 뜻의 포천(抱川)이라는 이름처럼 물이 깨끗하고 많은 탓에 좋은 막걸리가 나온다. 달착지근한 맛이 일품이다. ㈜이동주조와 신흥 강자인 ㈜배상면주가가 나란히 공장을 두고 있는 곳이다. ‘이동 막걸리’는 1957년 백운계곡 근처에 막걸리 제조공장이 들어서면서 시작됐다.

1993년부터 개척한 일본 시장은 막걸리를 전 세계에 알리는 일등공신 역할을 톡톡히 했다. 수출을 시작한 이래 이동주조의 매출은 해마다 20~30%씩 늘어났고 지난해에는 250만달러를 기록했다. 화현면의 배상면주가는 전통술 전시장·시음장을 갖춘 ‘산사원’을 운영하고 있다. 쌀을 쪄서 만드는 일반 막걸리와 달리 생쌀을 발효해 만들어 텁텁하고 시큼한 맛을 줄이는 등 신세대 입맛에 맞는 막걸리를 만드는 데 주력하고 있다.

경기 고양에는 5대째 술도가를 가업으로 잇는 집도 있다. ‘배다리 술도가’다. 1915년 박승언옹이 창업한 이래 5대째 이어지고 있다. 고 박정희 전 대통령이 북한산 등산길에 ‘실비옥’에서 맛을 본 후 “어디 막걸리냐?”는 한마디에 청와대에 공식납품하게 되면서 유명해졌다. 고양 배다리 막걸리는 살균주가 아니라 보존기관이 5일에 불과한 생주로 쓴맛, 단맛, 시원한 맛, 신맛 등 이른바 칠미(七味)가 고스란히 살아 있는 것으로 유명하다.

젊은이들에게 인기 있는 막걸리 주점은 국순당에서 운영하는 ‘백세주마을’ 등 주로 체인점이다. 요즘 ‘백세주마을’에서 가장 높은 매출을 기록하는 곳은 선릉, 삼성 등 젊은이들이 즐겨 찾는 서울 강남 지역이다.

막걸리 전문 체인점도 늘어나고 있다. 탁사발, 청송얼음골 막걸리, 동막골 등 30여개사 800개 가맹점이 성업 중이다. 친구들과 막걸리 주점을 즐겨 찾는다는 대학생 조모(24)씨는 “값이 저렴하고, 술이 독하지 않아 즐겨 마시기에 딱 좋다. 맥주와는 다른 매력이 있다.”고 말했다.



김민희기자 haru@seoul.co.kr