삼성에버랜드는 13일 푸드컬처사업부 식품연구소 김정순 박사가 세계 3대 인명사전인 미국 ‘마르퀴스 후즈후 인더월드’의 25주년 특집판(2010년 발간)에 등재된다고 밝혔다. 김 박사는 2007년 1주일 이상 걸리던 식중독균 검사 시간을 5시간 이내로 줄인 ‘이젠 체크 식중독균 검출 시스템’을 개발하는 등 식품안전성 연구에서 성과를 냈다. 식품 유전자를 추출해 검사하는 이 시스템을 통해 비숙련 작업자도 10종의 식중독균을 빠르고 정확하게 검출할 수 있게 됐다.

김성수기자 sskim@seoul.co.kr