“HACCP 인증 매장 범위 넓혀가겠다”

천안휴게소(부산 방향)가 식품안전관리인증(HACCP) 재인증을 받았다.

HACCP은 식품의 제조, 가공, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 전 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 확인하고 이를 중점 관리해 식품의 안전성을 확보하기 위한 식품 안전 관리 시스템이다.

작년 11월 대전 식약청으로부터 고속도로휴게소 중 최초로 1층 식당매장 전체(7개 코너매장)에 HACCP을 인증을 받은 천안휴게소는 철저한 위생 관리를 통해 1년 후인 올해, HACCP 재인증에 성공했다.

앞서 천안휴게소는 2013년도에 HACCP 인증을 받기 위해 휴게소 주방 코너 전체를 확장하고 리모델링하여 내부 시설물과 집기들을 신품으로 모두 교체하는 등 청결한 주방관리를 위해 많은 노력을 해왔었다.

천안휴게소 관계자는 “천안휴게소는 작년에 이어 올해 역시 HACCP 인증을 획득함으로써 식품 위생 관리를 철저히 한 믿음직한 휴게소로 거듭나고 있다”라며 “앞으로도 식당매장뿐만 아니라 열린 매장과 외부 별도 매장까지 투자를 확대하여 휴게소를 정비하고 청결하게 관리하여 HACCP 인증 매장범위를 넓혀갈 계획이다”고 전했다.



온라인뉴스부 iseoul@seoul.co.kr