찜솥에 찌면 좋지만 찜솥이 없으면 냄비에 물에 적신 키친타월을 깔고 그 위에 계란을 얹어준 후 약한 불에서 5분 정도 익히면 된다. 삶은 달걀과 달리 노른자가 가운데 있어서 요리에 사용하기 좋고, 더 빨리 익는다.
2005-12-16 8면
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[생활의 지혜] 계란은 삶지말고 쪄야
입력 2005-12-16 00:00
수정 2005-12-16 00:00
