생활 [생활의 지혜] 생선 요리할 때 비늘을 벗기는 방법 입력 2007-04-10 00:00 수정 2007-04-10 00:00 기사 읽어주기 다시듣기 글씨 크기 조절 글자크기 설정 닫기 글자크기 설정 시 다른 기사의 본문도 동일하게 적용 됩니다. 가 가 가 가 가 프린트 공유하기 공유 닫기 페이스북 네이버블로그 엑스 카카오톡 밴드 https://www.seoul.co.kr/news/life_old/2007/04/10/20070410007005 URL 복사 댓글 0 이미지 확대 닫기 이미지 확대 보기 생선요리에 있어서 가장 번거로운 일이 바로 비늘을 벗기는 일이다. 칼로 벗기면 생선 살점으로 칼날이 들어가 비늘이 잘 벗겨지지 않고 요리를 해 놓은 모양이 흐트러지기 쉽다. 칼 대신에 숟가락을 이용해 꼬리에서 머리 방향으로 벗기면 힘도 덜 들고 모양도 그대로 산다. 2007-04-10 7면 Copyright ⓒ 서울신문 All rights reserved. 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지
