케이크는 신선함이 그맛을 좌우한다. 신선하면서 부드럽고 맛있는 케이크를 고르는 비결은 뭘까?

첫번째, 케이크에서 빠지지 않는 생크림을 보고 판단한다. 생크림에서 윤기가 흐르고 부드러운 느낌이 드는 것이 좋은 케이크라고 보면 된다. 둘째, 과일장식을 눈여겨볼 것. 과일은 오래되면 육안으로도 쉽게 판별을 할 수 있다. 과육이 흐물흐물한 케이크는 피하자. 셋째, 케이크의 옆면에는 비닐이 형태를 잡아주고 있다. 신선하지 않은 케이크는 형태를 잡아주는 비닐보다 케이크가 수축되어 있다. 이렇게 세가지만 눈여겨본다면 신선하고 맛있는 케이크를 고를 수 있다.