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[장준우의 푸드 오디세이] 달콤함부터 알싸함까지… 홍어의 치명적인 매력/셰프 겸 칼럼니스트
[장준우의 푸드 오디세이] 달콤함부터 알싸함까지… 홍어의 치명적인 매력/셰프 겸 칼럼니스트
..박하사탕 맛이 은은하게 나기도 한다.서구에서도 홍어를 먹는데 18세기 이후 영국과 프랑스에서 출간된 많은 요리책에 홍어를 이용한 레시피들이 수록돼.. 2023. 11. 22 (수) | 서울신문
마포, 청년사장들과 일군 ‘하늘길’… 새 K명소로
마포, 청년사장들과 일군 ‘하늘길’… 새 K명소로
마포, 청년사.. 축제 기간 하늘길의 점포에서는 탱고 클래스, 나의 감정 레시피 클래스, 독립출판 워크숍, 칵테일 클래스 등 풍성한 행사가 열렸다. .. 2023. 11. 17 (금) | 서울Pn
보리차처럼 구수한… 제주 메밀커피에 빠져보세요
보리차처럼 구수한… 제주 메밀커피에 빠져보세요
..활용 레시피 제공 등이 있었고, 메밀커피는 티백 크기와 끈 길이 조절, 농축액 출시 등이 제안돼 향후 상품개발에 반영해 보완된 상품을 출시할 계획.. 2023. 11. 16 (목) | 서울신문
[포토] 군대리아의 화려한 변신
[포토] 군대리아의 화려한 변신
‘천의 레시피, 군대리아 경연’..‘천의 레시피, 군대리아 경연’은 실제 군에 납품되고 있는 햄버거빵을 사용해 조리병들의 창의성을 확인할 수 있으며 .. 2023. 11. 07 (화) | 서울신문
절임배추의 고장 괴산군은 다르다..김장 나누고 옥수수 김치도 개발
절임배추의 고장 괴산군은 다르다..김장 나누고 옥수수 김치도 개발
..레시피는 지난 3일 개막한 2023년 괴산김장축..“이 레시피로 만든 김치에 대한 반응을 종합해 표준 레시피를 최종 확정할 방침”이라고 밝혔다. .. 2023. 11. 03 (금) | 서울신문
믹스밀·요리연구가 홍신애, ‘누구나 간편 야채식사’ 쿠킹클래스 진행
믹스밀·요리연구가 홍신애, ‘누구나 간편 야채식사’ 쿠킹클래스 진행
..건강한 식습관을 유지하는데 도움을 주는 것으로, 15명의 참여자가 야채라이스를 활용한 홍신애 요리연구가의 레시피 2종에 대한 강의를 들었다.한 참.. 2023. 11. 01 (수) | 서울신문
암 예방부터 사후 치료까지 보장하는 AIA생명 ‘AIA 건강+ 암보험’
암 예방부터 사후 치료까지 보장하는 AIA생명 ‘AIA 건강+ 암보험’
암 예방부터 사후 치료까지 보장하는 AIA생명 ..‘.. 회복 시기에는 우대 가격으로 건강식과 암 환자를 위한 식이요법 및 레시피 등을 공유받는다. .. 2023. 10. 30 (월) | 서울신문
CJ제일제당, ‘사업보국’ 정신으로 상생경영 실천한다
CJ제일제당, ‘사업보국’ 정신으로 상생경영 실천한다
CJ제일제당, ..‘사업보국’ 정신으로 상생경영 실.. 식품 기술과 노하우 전수, 레시피 개발 지원, 품질관리, 생산성 향상 현장 지원 활동을 한다... 2023. 10. 26 (목) | 서울신문
조동범 시인, 시 창작 이론서 ‘묘사 진술 감정 수사’ 펴내
조동범 시인, 시 창작 이론서 ‘묘사 진술 감정 수사’ 펴내
조동범 시인, 시 창작 이론서 ..‘묘사 진술 감정 수사’ 펴내 오랜 기간 시 창작 강의를 ..시 언어를 견인하는 창작 레시피가 충실하게 담겨 있다... 2023. 10. 25 (수) | 서울신문
중국요리는 왜, 세계 입맛 잡고도 세계유산이 못 됐나
중국요리는 왜, 세계 입맛 잡고도 세계유산이 못 됐나
..레시피를 담아 읽는 내내 군침이 돌지만, 정치와 음식의 관계를 세계사적 시각으로 풀어낸 의미는 묵직하다.중국요리의 세계화는 보편적인 맛과 저렴한 .. 2023. 10. 13 (금) | 서울신문

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