매년 지내는 차례이지만 언제나 새롭고 조심스럽다.격식에 얽매이지 않고정성껏 지내는 것이라고는 하지만 그래도 차례상이라면 기본적으로 갖춰야할 요건이 있다.한국전례연구원 김득중 원장의 도움말로 차례상 차리기를 알아본다. 설날 지내는 차례는 메(밥)가 아니고 떡국이 올라가기 때문에,떡국 제사라고 한다.차례는 여러 조상을 동시에 모시는 것으로 지방은 내외분씩 따로 써야 하며 떡국 국수 떡도 한그릇씩 따로 놓아야 한다.제주를 중심으로 4대조까지 모셨으나 2대조만 모셔도 괜찮다. 차례상은 신위나 지방을 북쪽에 두고 신위 앞부터 첫째열로 쳐 열(列)이 다섯이 되는 게 기본이다.제주가 차례상을 바라보는 방향이 기준이 되므로 신위가 놓인 쪽이 북쪽이고 오른쪽은 동쪽,왼쪽은 서쪽이 된다.방위 맞추기가적당치 않을 때는 지내기 편한 곳에 차린다. 첫째열에는 서쪽부터 떡국 잔 시접(수저놓는 그릇) 잔 떡국의 순으로 놓는다. 둘째열에는 서쪽부터 국수 전 적(구이) 떡의 순으로 차린다.전은 육·소·어전을 놓는데 조금씩 한 접시만 놓아도 괜찮다.생선은 조기 외에 다른 것을 올려놓아도 되나 ‘치’자가 들어간 생선이나 비늘이 없는 생선은 올려놓지 않는다.생선은 머리가 동쪽으로 놓이게 한다. 세째열에는 탕을 올리는데 육탕 소탕 어탕 순으로 놓는다.세가지를 한 그릇에 합친 합탕으로 대신해도 괜찮다. 네째열에는 왼쪽부터 포 숙채(나물) 김치 밥알만 뜬 식혜를 올린다.포는 어포나 육포 중 골라쓰면 되고 어포를 쓸 경우 배를 아래로 하고 등은 위로 가도록 놓는다.나물은 도라지 고사리 배추 세가지를 준비,한 그릇에 담는다. 다섯째열에는 과일과 과자를 놓는데 밤 대추 곶감 등 세가지가 기본이다.과일은 홀수로 올려놓으며 붉은색은 동쪽,흰색은 서쪽에 두고 마른 것은 동쪽,젖은 것은 서쪽에 놓는다. 기제는 술을 3번 올리지만 차례는 술을 1번만 올리며 숭늉은 올리지 않는다.또 남녀자손이 한꺼번에 차례를 지낼 때는 남자는 동쪽,여자는 서쪽에 서고 절할 때 남자는 재배,여자는 4배를 올린다.姜宣任
1999-02-12 13면
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