◎설탕·수분등 과다하게 함유

시중에 유통되고있는 벌꿀의 58.3%가 진짜꿀의 기준에 못미치는 저질품인으로 밝혀졌다.한국소비자보호원(원장 박필수)은 18일 시중에 유통되고 있는 농협·축협·유명기업·양봉원 등의 벌꿀 60종을 대상으로 품질검사를 실시한 결과 장성축협의 벌꿀등 35종이 진짜꿀보다 설탕등 인공감미료성분을 과다하게 함유하고 있는등 진짜굴 성분의 기준에 미달된 가짜라고 발표했다.

특히 (주)미원의 미원벌꿀등 5개제품은 수분이 전체함량의 21%을 넘었으며 송탄농협벌꿀등 18개제품은 벌꿀에 설탕을 넣을 경우 생성되는 HMF 값이 ㎏당 기준치인 40㎎을 훨씬 웃돌았다.또 금산양봉원의 꿀등 18개제품에서는 포도당에 효소 또는 알칼리 등을 작용시켜 인위적으로 만들어낸 이성화당도 검출됐다.